Ippai Ramen
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Casa pequena localizada no Mercado Municipal, com staff que reforça a atmosfera de ramen-ya japonês. O atendimento divide opiniões: elogiado pela agilidade, mas criticado por vários clientes por pressionar a saída da mesa logo após a refeição.
Especialidade Tonkotsu
Peça o Tonkotsu Black Oil
Destaque Caldo tonkotsu considerado por muitos clientes o mais autêntico e saboroso de Curitiba, próximo ao padrão japonês
Preço por pessoa ~R$ 60–80
Quando ir Jantar, ter–dom
Opções veg Ramen vegetariano e massa sem glúten disponíveis
Estilo da casa Balcão estilo Tóquio, informal e movimentado
Endereço Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 1011 - Batel, Curitiba - PR, 80730-200, Brasil
Horário
- quinta-feira 18:00–22:00
- sexta-feira 18:00–22:00
- sábado 18:00–22:00
- domingo 18:00–22:00
- segunda-feira Fechado
- terça-feira 18:00–22:00
- quarta-feira 18:00–22:00
O que dizem os clientes
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"Estive pela primeira vez no local e posso dizer que a fama faz todo o sentido. É o lamen com o melhor caldo que já consumi."
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"Recebemos recomendações deste lugar e realmente é muito bom o Ramen! Pedimos o Shoyu e o Tonkotsu Black Oil (nosso favorito), muito encorpados e com um sabor único."
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"Caldo muito gorduroso e com pouco sabor, carne de porco com um corte com mais gordura do que carne em si."
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"A comida é sensacional, mas infelizmente o atendimento é péssimo. Acredito que não seja nem culpa dos atendentes em si, mas sim do dono que não permite que as pessoas fiquem na mesa por mais de 5 minutos após terminarem de comer."
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"Aqui a comida das ramen do Japão comparado, sim, muito bom, sal ramen, macarrão fino, incrivelmente saboroso, ficamos impressionados por encontrar esse nível no Brasil."
traduzido do japonês